白玉菇属于一种珍稀菇类，其学名为Agaricus megaphroides（marginata），是一种食用价值很高的珍稀菇类。市场上的白玉菇，通常是一定温度条件下生长栽培的大杯伞菇去皮后的产物，包含金针菇的一部分。

它的商品名是SWhite Dendrops，也被称作“罗玄祥”、“王善夫”、“曼慈菇”、“金盖菇”，“紫捣木”等。

它们通常生长在一些腐烂树木或树根下的潮湿地带，味鲜、质嫩，略有清香味。由于它们具有一定的抗肿瘤作用，无论生吃、炒着吃、炖汤都可以。在具体食用方面，如果将白玉菇在开水中煮5分钟左右，捞出取酱油调料淋上后食用，或者是在蔬菜上做一些炒制搭配，如炒菠菜或炒辣椒等，都非常美味。另外，在用白玉菇制作火锅的时候，也常被加入作为涮菜之一。除了食用外，白玉菇也可以做面膜，饼状的面膜由于其封面的特性更加严密贴合皮肤，便于作用发挥。不过要留意用量不可过大，每日两片即可。

请注意，尽管白玉菇有一定的药用价值和营养价值，但不可依靠它们来治疗或预防疾病。权威医生指出：食品（食品原料）本身并不用于治疗疾病，具有药用功能的膳食也需在医生指导下服用。因此如果期望使用白玉菇进行药用或辅助治疗，应先咨询专业医师的建议。如需获取更多详细信息，可访问中国食用菌网站进行了解。